主料菜花250克大头菜250克辅料盐少许姜丝少许大蒜片少许香油少许小红尖椒少许
步骤
菜花小咸菜的做法步骤11.菜花 洗净,根据自己爱好分成小块。
菜花小咸菜的做法步骤22.大头菜洗净泡水,再洗净。
菜花小咸菜的做法步骤33.菜花焯水,晾干。
菜花小咸菜的做法步骤44.大头菜焯水,晾干。
菜花小咸菜的做法步骤55.放盐,放姜丝、放切末辣椒、放切片大蒜。
菜花小咸菜的做法步骤66.搅拌均匀,放冰箱冷藏室一小时以上。
凉凉的很像饭店的凉菜的感觉。
如何用花菜根部做咸菜 ,超好吃 口感超棒,一起来看看做法步骤:
方法一:
1-把不要的花菜根部洗净!
2 调料 酱油1瓶 ,陈醋一袋。白糖400克 泰椒切段100克 .生姜 切片 50克 这些都放在一起调好 加入拍蒜300克
然后把花菜根切段 和调料放一起腌制24小时就可以了 这样就可以坐等美味了。
方法二:
腌制菜花根的做法:
将花很菜、辣子洗干净晾干 凉水放入桂皮、八角、生抽熬,带水开后,放入花椒继续熬制10分钟后关火。(水量根据自家装菜容器来定,必须将菜盖住)凉水才能倒入专容器里,这点要切记。 将菜装入桶里(我准备的是塑料桶),一层层摆好,(基本是菜一层辣子一层)倒入盐,尽量撒均匀。 盐腌的水不要倒出来,待熬制的水凉凉后,倒入、盖盖,放置凉处。 基本一周后就可以吃了。
腌制菜花咸菜的做法:原料:菜花一棵,植物油100克,辣椒末30克,花椒10克,白糖50克,酱油300克,蒜1头,姜片10片,白芝麻适量。
具体步骤:
1、先把菜花切成小朵,然后用开水烫一遍。
2、烫过的菜花过一遍凉水,这样的菜花才会脆。
3、沥干水,开始熬油。
4、把油烧开,加入花椒跟辣椒,蒜,姜,炒一下,再加入芝麻,立马翻炒一下,接着加酱油熬一会儿到起泡关火,凉透。
5、把凉透的油焦在菜花上就可以了。放冰箱,过几个小时翻一下,让所有的菜花都能腌到。
6、放冰箱一两天就可以吃了。
用料
主料:菜花适量
调料:食盐1勺,醋适量,香油适量,辣椒酱适量,白糖适量
1、花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净
2、在菜花里放一大勺盐,不停翻拌,让每一朵花都均匀滴粘到盐,为的是让花椰菜软化质地脆韧,大约半天时间,再用水稍微冲洗掉盐份,最后一遍要用冷开水或过滤水。
3、放辣椒酱,醋,糖,香油充分搅拌均匀
4、装容器中密封好
5、夏天腌制放到冰箱里,冬天腌制放到外面就可以,腌制1-2天就可以了
主料
菜花
250g
大头菜
250g
辅料
盐
少许
姜丝
少许
大蒜片
少许
香油
少许
小红尖椒
少许
步骤
1.菜花 洗净,根据自己爱好分成小块。
2.大头菜洗净泡水,再洗净。
3.菜花焯水,晾干。
4.大头菜焯水,晾干。
5.放盐,放姜丝、放切末辣椒、放切片大蒜。
6.搅拌均匀,放冰箱冷藏室一小时以上。
凉凉的很像饭店的凉菜的感觉。
材料:菜花、辣椒酱适量、醋适量、糖适量、香油适量。
1、将现成的菜花洗净,切成小块,在盐水中浸泡一个多小时。
2、花菜用盐不断搅拌,使每朵花均匀滴入盐中,以让花菜软化脆的质地,约半天,然后用水稍微冲洗一下盐。
3、放辣椒酱、醋、糖、芝麻油,根据自己的口味适当添加。
4、搅拌均匀,使每一朵菜花都用调味料紧紧地包裹起来,然后放入一个干净的容器。
5、放入冰箱腌制一两天,就可取出食用。
关于今天菜花咸菜的做法的新闻,我们有着自己的看法,也期待您对菜花腌菜的做法大全集发表自己的意见,大家在相互探讨中不断的进步。
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